Міжнародна конференція "Інформаційні технології в енергетиці та АПК" з'явилась як трансформація конференції "Ресурсозбереження і використання відновлюваних джерел енергії – пріоритетний напрям розвитку АПК", яка була започаткована у червні 2009 року і регулярно проводилась на факультеті механіки та енергетики. Організатором конференції були кафедра електротехнічних систем та кафедра енергетики. У 2015 році конференція змінила назву на "Енергоефективність, ресурсоощадність і використання відновлюваних джерел енергії" і була присвячена 10-річчю заснування кафедри енергетики. У 2011, 2013, 2016, 2018 роках конференція проводилась спільно з Комісією моторизації та енергетики сільського господарства Люблінського відділення Польської академії наук з назвою "Енергобіотехнології". В різний період конференція була складовою міжнародного наукового форуму "Теорія і практика розвитку агропромислового комплексу та сільських територій", який традиційно відбувається у Львівському національному аграрному університеті. У 2021 році прийнято рішення змінити назву конференції на "Інформаційні технології в енергетиці та АПК" як реакція на виклики сьогодення, які спричинені зростанням ролі інформаційних технологій у науковій та практичній діяльності енергетичного та агропромислового сектору України. У 2021, 2022 та 2023 роках проводились 1, 2 та 3 семінари Міжнародної науково-практичної конференції Інформаційні технології в енергетиці та АПК (ITEA). Цілю проведення семінарів є створення базової міжнародної платформи для представлення результатів досліджень та обговорення стратегій, теперішніх тенденцій, інноваційного інструментарію, проведення дискусій щодо останніх розробок у напрямі інформаційних технологій, які стосуються енергетики та АПК, а також залучення найкращих світових практик.